Tərkibi
- 6 stəkan cırılmış eskarol
- 2 stəkan nazik dilimlənmiş Belçika hindibası (təxminən 2 baş)
- 1 stəkan incə dilimlənmiş radikkio
- 1 fincan çəhrayı qreypfrut bölmələri
- 1 fincan göbək narıncı hissələr
- ¾ fincan qan portağal bölmələri
- ¼ stəkan qiymə soğan
- 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
- 2 xörək qaşığı portağal suyu
- 1 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi və ya şampan sirkəsi
- 1 ½ çay qaşığı bal
- ½ çay qaşığı koşer duzu
- ¼ çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər
- ½ stəkan nar arilləri
- 2 xörək qaşığı püstə, qızardılmış
İstiqamətlər
- Addım 1. İlk 3 inqrediyenti böyük bir qabda birləşdirin. Qreypfrut, portağal və qan portağal hissələrini əlavə edin; yavaşca atın.
- Addım 2. Soğanı və sonrakı 6 inqrediyenti (istiot vasitəsilə) kiçik bir qabda birləşdirin, çırpıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Salatın üzərinə sarğı səpin; örtmək üçün yumşaq bir şəkildə atın. Salatanı 6 boşqab arasında bərabər paylayın. Nar çubuqlarını və qızardılmış püstələri porsiyalar arasında bərabər bölün.
Qidalanma Faktları
Hər xidmətə görə: 159 kalori; yağ 6,3 q; doymuş yağ 0,9 q; mono yağ 3,9 g; poli yağ 1,1 g; protein 4,6 q; karbohidratlar 24,3 q; lif 9,7 q; dəmir 2,5 mq; natrium 220 mq; kalsium 164 mq.
