Tərkibi
- 3 stəkan doğranmış soyulmuş təzə balqabaq
- 2 ½ stəkan doğranmış qırmızı bolqar bibəri
- 1 ½ fincan doğranmış soyulmuş şirin kartof
- ¼ fincan doğranmış yaşıl soğan
- 1 çay qaşığı beş ədviyyatlı toz
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş zirə
- 2 çay qaşığı zeytun yağı
- 1 çay qaşığı doğranmış təzə sarımsaq
- .38 çay qaşığı duz, bölünmüş
- 5 stəkan duzsuz toyuq bulyonu (Swanson kimi)
- 1 xörək qaşığı duzsuz yağ
- 1 xörək qaşığı rozmarin yarpaqları (isteğe bağlı)
İstiqamətlər
- Addım 1. Sobanı 400°-yə qədər qızdırın.
- Addım 2. İlk 8 inqrediyenti böyük bir qabda birləşdirin. 1/8 çay qaşığı duz səpin; yaxşıca atın. Tərəvəz qarışığını jele-roll qabına bir təbəqəyə qoyun. 400°-də 30 dəqiqə və ya bişənə qədər bişirin, bir dəfə qarışdırın.
- 3-cü addım. Tərəvəzləri, bulyonu və qalan 1/4 çay qaşığı duzu böyük bir qazanda birləşdirin; bir qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın; 5 dəqiqə qaynadın. Tərəvəz qarışığının yarısını bir qarışdırıcıya qoyun. Blender qapağının orta hissəsini çıxarın (buxar çıxması üçün); blenderin qapağını blenderin üzərinə möhkəm bağlayın. Blenderin qapağının ağzının üstünə təmiz dəsmal qoyun (sıçramamaq üçün). Hamarlanana qədər emal edin. Böyük bir qaba tökün. Qalan tərəvəz qarışığı ilə proseduru təkrarlayın. Kərə yağı ilə qarışdırın. İstəyirsinizsə, rozmarin ilə üstünə qoyun.
Qidalanma Faktları
Hər xidmət: 120 kalori; yağ 3,8 q; doymuş yağ 1,5 q; mono yağ 1,6 q; poli yağ 0,3 q; protein 6,2 q; karbohidratlar 16,2 q; lif 2,9 q; xolesterin 5 mq; dəmir 1,7 mq; natrium 279 mq; kalsium 56 mq.
