Tərkibi
- 1 ½ çay qaşığı kərə yağı
- 1 unsiya andouille kolbasa, doğranmış
- 3 stəkan 2% az yağlı süd
- çay qaşığı duz, bölünmüş
- 1 stəkan bişməmiş üyüdülmüş üyüdülmə
- ½ çay qaşığı qara bibər, bölünmüş
- 1 ½ unsiya Qouda pendiri, xırdalanmış (təxminən 1/3 fincan)
- 8 stəkan su
- 2 xörək qaşığı ağ sirkə
- 4 böyük yumurta
- 2 çay qaşığı doğranmış təzə cəfəri
İstiqamətlər
- Addım 1. Kərə yağı kiçik bir qazanda orta-yüksək odda əridin. kolbasa əlavə edin; 3 dəqiqə qızardın, arabir qarışdırın. 3 stəkan süd və 1/4 çay qaşığı duzu qarışdırın; bir qaynadək gətirin. irmik əlavə edin; istiliyi azaldın və tez-tez qarışdıraraq 20 dəqiqə və ya tenderə qədər bişirin. İstidən çıxarın; 1/4 çay qaşığı bibər və pendir əlavə edin.
- Addım 2. Böyük qazanda 8 stəkan su və sirkə qaynadın. Hər yumurtanı kiçik bir qaba doğrayın. Yumurtaları suya yumşaq bir şəkildə sürüşdürün; 3 dəqiqə və ya ağlar yeni qurulana qədər bişirin. Yumurtaları yarıqlı qaşıqla sudan çıxarın.
- Addım 3. Tortu 4 kasa arasında bərabər şəkildə bölün. Hər xidmətin üstünə 1 qaynadılmış yumurta qoyun; yumurtaları qalan 1/4 çay qaşığı duz, 1/4 çay qaşığı bibər və cəfəri ilə bərabər şəkildə səpin.
Qidalanma Faktları
Hər xidmətə görə: 365 kalori; yağ 13,9 q; doymuş yağ 6,8 q; mono yağ 4,1 g; poli yağ 1 q; protein 19,2 q; karbohidratlar 37,5 q; lif 2,1 g; xolesterin 216 mq; dəmir 2,6 mq; natrium 595 mq; kalsium 317 mq.
