Logo az.ideas-recipes.com

Toyuq və Kolbasa Qumbo Resepti

Mündəricat:

Toyuq və Kolbasa Qumbo Resepti
Toyuq və Kolbasa Qumbo Resepti
Anonim

Tərkibi

  • 6 unsiya andouille kolbasa, incə doğranmış
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı kanola yağı
  • 1 ½ unsiya tam məqsədli un (təxminən 1/3 fincan)
  • 8 unsiya dərisiz, sümüksüz toyuq budları, dilimlənmiş dilimlərə kəsilmiş
  • 1 stəkan doğranmış soğan
  • ¾ fincan doğranmış yaşıl bolqar bibəri (təxminən 1 orta)
  • ½ fincan nazik dilimlənmiş kərəviz
  • 1 xörək qaşığı duzsuz Kajun/Kreol ədviyyatı
  • ½ çay qaşığı duz
  • 5 diş sarımsaq, doğranmış
  • 3 stəkan duzsuz toyuq bulyonu (Swanson kimi)
  • 1 (14,5 unsiya) duzsuz bütöv pomidor, süzülmüş və əzilmiş
  • 1 stəkan dondurulmuş doğranmış bamya
  • 3 stəkan kisələrə qoyulmuş əvvəlcədən bişmiş qəhvəyi düyü

İstiqamətlər

  • Addım 1. Hollandiya sobasını orta-yüksək odda qızdırın. tavaya kolbasa əlavə edin; hər tərəfdən qəhvəyi rəngə çevrilərək 5 dəqiqə qızardın. Yivli bir qaşıq istifadə edərək kolbasa qabdan çıxarın və kağız dəsmallara süzün. Kərə yağı tavada damcı şəklində əridin. Tavaya yağ əlavə edin; burulğan. Unu quru bir ölçü qabına çəkin və ya yüngülcə qaşıqlayın; bıçaqla səviyyə. Unu yağ qarışığına qarışdırın; 3 dəqiqə və ya un qarışığı qızarmağa başlayana qədər bişirin, çırpıcı ilə daim qarışdırın. toyuq əlavə edin; tez-tez qarışdıraraq 4 dəqiqə qızardın. Soğanı və növbəti 5 inqrediyenti (sarımsaq vasitəsilə) tavaya əlavə edin; 6 dəqiqə və ya tərəvəzlər yumşaq olana qədər sote edin, bəzən qarışdırın. Tava və pomidor əlavə edin; bir qaynadək gətirin. Kolbasanı tavaya qaytarın; bamya ilə qarışdırın. İstiliyi azaldın və vaxtaşırı qarışdıraraq 6 dəqiqə bişirin. Düyü üzərində xidmət edin.

Qidalanma Faktları

Hər xidmətə görə: 367 kalori; yağ 16,1 q; doymuş yağ 5,6 q; mono yağ 7,3 q; poli yağ 2,7 q; protein 19 q; karbohidratlar 36,8 q; lif 4,2 q; xolesterin 57 mq; dəmir 2,6 mq; natrium 559 mq; kalsium 70 mq.

Tövsiyə: