Tərkibi
- 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
- 2 çay qaşığı bal
- ¼ çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər
- ⅛ çay qaşığı duz
- 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
- 1 xörək qaşığı xırda doğranmış təzə nanə
- 1 (6,5 unsiya) paket şirin kərə yağı kahı qarışığı
- 2 iri yetişmiş şaftalı, dilimlərə kəsilmiş
- 3 unsiya çox nazik dilim prosciutto, 1 düymlük parçalara kəsilmiş
- 3 unsiya ricotta salata pendiri, 4 bərabər hissəyə bölünmüş
- 2 xörək qaşığı quru qovrulmuş günəbaxan çəyirdəyi
- Kiçik nanə yarpaqları (isteğe bağlı)
İstiqamətlər
- Addım 1. İlk 4 inqrediyenti birləşdirin, çırpıcı ilə qarışdırın. Tədricən zeytun yağı ilə çiləyiniz, çırpıcı ilə daim qarışdırın. Doğranmış nanə ilə qarışdırın.
- Addım 2. Kahı qarışığı və şaftalı dilimlərini böyük bir qabda birləşdirin. Kahı qarışığını sarğı ilə səpin; örtmək üçün yumşaq bir şəkildə atın. 4 qabın hər birində təxminən 2 stəkan salat düzün; Hər porsiyaya 3/4 unsiya prosciutto, 1 parça ricotta salata və təxminən 2 çay qaşığı günəbaxan toxumu ləpəsi əlavə edin. İstəyirsinizsə, kiçik nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
- 3-cü addım. Şərab qeydi: Bu salatla sizə şaftalı və balın şirinliyini qəbul edə bilən şərab lazımdır. Bilet Rieslinqdir. Düzgün qurulmuş ballı bir xarakterə malikdir və müalicəvi donuz ətini sevir. Vaşinqton əyalətinin Kolumbiya Vadisindən Apex Cellar-ın 2008-ci il Rieslinqi (təxminən 18 dollar) qurudulmuş daş meyvələrini əvəz edən limon səpilməsi ilə əla seçim olardı. --Sara Schneider
Qidalanma Faktları
Hər xidmət üçün: 209 kalori; yağ 13,5 q; doymuş yağ 3,2 q; mono yağ 5,9 g; poli yağ 2,2 q; protein 10,4 q; karbohidratlar 14,3 q; lif 2,1 g; xolesterin 26 mq; dəmir 1,4 mq; natrium 530 mq; kalsium 87 mq.
