Tərkibi
- 1 çay qaşığı şüyüd toxumu
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş
- 1 soğan, soyulmuş və doğranmış
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı
- ¼ çay qaşığı koşer duzu
- 12 (3 unsiya) bütöv sardina
- Pişirmə spreyi
İstiqamətlər
- Addım 1. İlk 3 inqrediyenti mini qida prosessorunda birləşdirin və püresi halına gələnə qədər emal edin. Soğan qarışığına zeytun yağı və kosher duzu əlavə edin; birləşdirmək üçün nəbz. Sardinaları dayaz bir qaba qoyun; balığın içini və çölünü arpacık qarışığı ilə bərabər şəkildə ovuşdurun. 3 saat örtün və soyudun.
- Addım 2. Baca başlanğıcında kömür odunu hazırlayın; alovlar sönənə qədər kömürlər yansın. İsti kömürləri başlanğıcdan tökün; qrilin bir tərəfinə yığın. ızgaranı yemək spreyi ilə örtün; ızgaranı yerinə qoyun.
- 3-cü addım. Sardinaları birbaşa odda qoyun; hər tərəfdən 2 dəqiqə qızardın. Balıqları dolayı odda hərəkət etdirin və 5 dəqiqə və ya istədiyiniz dərəcədə hazır olana qədər qızardın.
Qidalanma Faktları
Hər xidmətə görə: 143 kalori; yağ 7,6 q; doymuş yağ 1 q; mono yağ 3,9 g; poli yağ 2,3 q; protein 12,7 q; karbohidratlar 2,8 q; lif 0,2 q; xolesterin 69 mq; dəmir 0,3 mq; natrium 368 mq; kalsium 6 mq.
