Logo az.ideas-recipes.com

Qrildə Quzu Kəsmikləri & Qovrulmuş Yay Balqabağı & Çimixurri Resepti

Mündəricat:

Qrildə Quzu Kəsmikləri & Qovrulmuş Yay Balqabağı & Çimixurri Resepti
Qrildə Quzu Kəsmikləri & Qovrulmuş Yay Balqabağı & Çimixurri Resepti
Anonim

Tərkibi

  • 2 diş sarımsaq, soyulmuş
  • stəkan təzə düz yarpaq cəfəri yarpaqları
  • 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı, bölünmüş
  • 1 ½ xörək qaşığı iri doğranmış soğan
  • 1 çay qaşığı təzə oregano yarpaqları
  • 1 ½ çay qaşığı şeri sirkəsi
  • 1 ½ çay qaşığı təzə limon suyu
  • Bir tire xırdalanmış qırmızı bibər
  • 1 çay qaşığı duz, bölünmüş
  • 1 çay qaşığı təzə çəkilmiş qara bibər, bölünmüş
  • 3 orta sarı balqabaq, uzununa 1/4 düym qalınlığında dilimlərə kəsilmiş (təxminən 3/4 funt)
  • 3 orta boy balqabaq, 1/4 düym qalınlığında dilimlərə (təxminən 3/4 funt) çarpaz şəkildə kəsin
  • 6 (5 unsiya) quzu əti pirzolası, kəsilmiş (təxminən 1 düym qalınlığında)
  • Pişirmə spreyi

İstiqamətlər

  • Addım 1. Kiçik bir qazanda 2 stəkan suyu qaynadək gətirin. Tavaya sarımsaq əlavə edin; istiliyi azaldın və 3 dəqiqə qaynatın. Sarımsağı sudan çıxarın; sərin. Sarımsağı iri doğrayın.
  • 2-ci addım. Sarımsaq, 1/2 stəkan cəfəri, 2 xörək qaşığı zeytun yağı, soğan və növbəti 4 inqrediyenti (qırmızı bibər vasitəsilə) qida prosessoruna qoyun; 1 dəqiqə və ya demək olar ki, hamar olana qədər proses edin. 1/4 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı qara bibər əlavə edin; nəbz 2 dəfə.
  • Addım 3. Sobanı 450°-yə qədər qızdırın.
  • 4-cü addım. Qrili orta-yüksək istiliyə qədər əvvəlcədən qızdırın.
  • 5-ci addım. Bir qabda balqabaq, balqabaq və qalan 1 xörək qaşığı yağı birləşdirin; yaxşıca atın. Balqabaq və balqabağı bir çörək qabına düzün. 1/4 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı qara bibər səpin. 450°-də 16 dəqiqə və ya bişənə qədər bişirin, 8 dəqiqədən sonra çevirin.
  • Addım 6. Quzu ətini yemək spreyi ilə yüngülcə örtün. Qalan 1/2 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı qara bibər səpin. Quzu ətini yemək spreyi ilə örtülmüş qril rəfinə qoyun; hər tərəfdən 5 dəqiqə və ya istədiyiniz dərəcədə hazır olana qədər qızardın. Balqabağı və balqabağı 6 boşqab arasında bərabər şəkildə bölün. Hər porsiyaya 1 quzu əti və 1 1/2 çay qaşığı cəfəri püresi əlavə edin.

Qidalanma Faktları

Hər xidmətə görə: 288 kalori; yağ 15,5 q; doymuş yağ 4,4 q; mono yağ 8,4 q; poli yağ 1,5 q; protein 30,9 q; karbohidratlar 5,8 q; lif 2,1 g; xolesterin 90 mq; dəmir 3,5 mq; natrium 466 mq; kalsium 47 mq.

Tövsiyə: