Tərkibi
- Qabıq:
- 6 xörək qaşığı kərə yağı, yumşaldılmış
- 2 xörək qaşığı 1% az yağlı süd
- ¼ çay qaşığı duz
- 1 böyük yumurta sarısı
- 5,6 unsiya çox məqsədli un (təxminən 1 1/4 stəkan)
- Doldurulur:
- 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
- ½ fincan incə dilimlənmiş yaşıl soğan
- 3 fincan təzə körpə ispanaq
- 1 stəkan 1% az yağlı süd
- ¾ fincan (3 unsiya) qızardılmış hisə verilmiş Qouda pendiri
- ¾ çay qaşığı duz
- rəndələnmiş muskat qozu
- 3 böyük yumurta
İstiqamətlər
- Addım 1. Qabıq hazırlamaq üçün kərə yağı böyük bir qaba qoyun; yüngül və tüklü olana qədər orta sürətlə mikserlə çalın. Kiçik bir qabda süd, duz və yumurta sarısını birləşdirin; bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. Kərə yağına süd qarışığı əlavə edin, hər dəfə 1 xörək qaşığı əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşıca döyün. un əlavə edin; birləşənə qədər döyün. Qarışığı plastik sarğıda 4 düymlük bir dairəyə basın; qapaq. 1 saat soyudun.
- Addım 2. Sobanı 350°-yə qədər qızdırın.
- Addım 3. Paketi açın və soyudulmuş xəmiri yüngülcə unlanmış səthə qoyun. Xəmiri 10 düymlük bir dairəyə yuvarlayın. Xəmiri 9 düymlük pasta boşqabına qoyun. 15 dəqiqə dondurun. 350°-də 25 dəqiqə və ya yüngülcə qızarana qədər bişirin. Əla.
- 4-cü addım. Doldurmağı hazırlamaq üçün yağı böyük tavada orta-yüksək odda qızdırın. soğan əlavə edin; 5 dəqiqə və ya tenderə qədər qızardın. ispanaq əlavə edin; 2 dəqiqə qızardın.
- 5-ci addım. Bir qabda 1 stəkan süd və qalan inqrediyentləri birləşdirin; bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın. İspanaq qarışığına qarışdırın. Doldurmağı qabığa tökün. 350°-də 35 dəqiqə bişirin. 10 dilim kəsin.
Qidalanma Faktları
Hər xidmətə görə: 205 kalori; yağ 12,9 q; doymuş yağ 6,8 q; mono yağ 4,3 q; poli yağ 0,8 q; protein 7,3 q; karbohidratlar 15,4 q; lif 1,1 q; xolesterin 113 mq; dəmir 1,5 mq; natrium 405 mq; kalsium 120 mq.
