Alternativ faktlar yenidən gündəmə gəlir və bu dəfə onlar bizim qaragiləmiz üçün gəlirlər. Bu səhər yediyiniz qaragiləli qranola bar çox güman ki, saxta qaragilə ilə ətirlidir. Əslində, taxıl, muffin və simitlərinizdə olan qırışlı sözdə meyvə parçalarının meyvə ilə heç bir ortaqlığı olmaya bilər. Tərkib siyahılarında “mavi giləmeyvəsi parçaları,” “mavi giləmeyvəsi tozu” və “mavi giləmeyvənin xırtıldayanları” kimi qeyri-müəyyən adlarla qeyd edilsə də, sübut edilmişdir ki, maddələr adətən şəkər, nişasta və mavi boya №2 qarışıqlarıdır. Womp. Məlumatın illərdir mövcud olmasına baxmayaraq, ilk dəfə 2011-ci ildə Natural News tərəfindən İstehlakçı Sağlamlıq Mərkəzi vasitəsilə yayımlanan araşdırma videosunda biz yəqin ki, 2017-ci ildə hər səhər saxta qaragilə yeyirik.
Adətən CSI tipli şoular üçün nəzərdə tutulmuş fon musiqisi ilə sərinləşdirici video izah edir ki, bir çox sevimli meyvəli səhər yeməyi seçimlərimizdəki qaragilələr şəkərlə örtülmüş yalandan başqa bir şey deyil. Videoya görə, istehsalçıların hiyləsi sadədir: dolğun qaragilələrin nəhəng fotoşəkillərini qutulara vurun, lakin onların süni ətirli tərkibini dibinə yaxın bir yerdə nazik şriftlə çap edin. "Bağlamaları çevirin və birdən qaragilə yox olur… inqrediyentlər siyahısında şəkərlər, yağlar və neft-kimya məhsullarından əldə edilən süni rənglərlə əvəz olunur." Video yayımlandıqdan sonra NPR, FDA-nın bir üzvünə onların qanuniliyini müəyyən etmək üçün qaragilə ilə məşğul olan məhsulları qiymətləndirmək niyyətinə istinad etdi, lakin bu cür irəliləyişlər açıqlanmayıb.
Həqiqətən də, "təzə qaragilə"nin daxil edilməsini reklam edən bəzi məhsullar, məsələn, növ Blueberry Pecan barları (qutunun arxasında "qarışqa parçaları" kimi qeyd olunur) tərkib hissəsi də hazırlanmış olsa da, əsl meyvəni ehtiva edir. alma suyu, bitki qliserini, sitrus pektinləri və günəbaxan yağı ilə. Bununla belə, digər markalar meyvələri saxtalaşdırmaq üçün öz seçimlərini qiymətləndirməyə ehtiyac duymurlar və ya heç olmasa bir müddət belə etmədilər. Jiffy Blueberry Muffin Mix, qutunun üzərində bu qarışığın "imitasiya giləmeyvə ilə süni şəkildə ətirli" olduğunu açıq şəkildə bildirirdi. Qaragiləsiz inqrediyentlər siyahısı dəyişməsə də, qablaşdırma o vaxtdan qaragilə ləzzətinin tamamilə haradan qaynaqlandığını qeyd etməkdən yayınıb, onun “təbii və süni ətirli” olduğunu reklam edib. Bəlkə fruktozadan danışırlar?
Sən artıq bilirdin, elə deyilmi? Bu qaragilə ətirli dənli bitkilərin hər ləzzəti giləmeyvə kimi qeyri-müəyyən bir dad verirdi, lakin bu, əsl sövdələşmə ilə qətiyyən eyni deyildi. Bağırsağınızla getmək ən yaxşısıdır - əgər həqiqətən səhər yeməyinizdən gündəlik antioksidantlar almağa çalışırsınızsa, adi taxıl alın və buna uyğun olaraq təzə qaragilə əlavə edin.
