Avokadonu dilimləmək kimi bir neçə məyusluq hissi var ki, ancaq onun hələ tam yetişmədiyini və ya daha da pis olduğunu başa düşmək üçün tamamilə qara və çürükdür. Bəs avokadonun yetişib-yetişmədiyini, doğramadan əvvəl necə deyə bilərsiniz? Avokadonun yetişmiş və yeməyə hazır olmasının bir neçə əlaməti var və nə axtarmaq lazım olduğunu bildikdən sonra baqqal mağazasında yetişmiş avokado seçmək vaxtı gələndə dəqiqliyinizi əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqsınız. Burada qeyd etməliyəm ki, avokadolar dəyişkən meyvələrdir və avokadonun yeməyə hazır olub-olmadığını bildirmək üçün bu məsləhətlər etibarlı deyil. Ancaq avokadonun nə vaxt 2 dollar dəyərində olduğunu bilmək daha asan olacaq. Ərzaq mağazasında 50, sadəcə imtina etməyin vaxtı çatdıqda.
Mükəmməl avokado tapmağa çalışarkən diqqət etməli olduğunuz üç şey bunlardır.
Rəngə diqqət yetirin
Avokadonun yetişməsinin ən bariz göstəricisi, xüsusən də uzaqdan, onun rəngidir. Avokado parlaq yaşıl və parlaqdırsa, o, yetişməmişdir. Rəngi daha tünd olan bir avokado axtarırsınız - demək olar ki, daha tutqun bir rəngə sahib bir ovçu yaşılı. Lakin qaranın dərin, tünd çalarıdırsa və ya meyvədə qəhvəyi, qabıqlı ləkələr varsa, o, artıq yetişmişdir və avokadonun içi də qara ləkəlidir.
Sıxın
Rəng tək başına avokadonun yetişib-yetişmədiyini deyə bilməz. Bəzən yetişməmiş görünən, tünd dəridən yaşıl ləkələr çıxan avokado əslində düzgündür. Odur ki, avokadonu götürüb yumşaq bir şəkildə sıxmaq lazımdır. Haas Avokado Şurasının mütəxəssislərinin izah etdiyi kimi, "Əgər avokado yumşaq təzyiqə tab gətirməzsə, o, hələ də" möhkəm " sayılır və bir neçə günə yetişəcək."Avokado tamamilə şirəli hiss etməməlidir; meyvə hələ də bir az quruluşa sahib olmalıdır. Diqqət edin, çox sıxmayın, çünki bunu etsəniz, meyvəni əzəcəksiniz və bu heç kimə kömək etməyəcək..
Gövdəyi yoxlayın
Əllərinizdə kifayət qədər yumşaq, lakin çox yumşaq olmayan, çürük kimi görünmədən kifayət qədər tünd görünən avokado varsa və onun yetişib-yetişmədiyinə hələ də tam əmin deyilsinizsə, yoxlamağın vaxtıdır. kök. Northwest Edible Life-ın arxasında olan Seattleda yaşayan qida və bağçılıq blogeri Erica, The Kitchn-ə dedi ki, avokadonun yetişib-yetişmədiyini bilməyin ən yaxşı yolu meyvənin yuxarı hissəsindən kiçik sapı çıxarmaqdır. "Əgər o asanlıqla çıxırsa və altında yaşıllıq taparsanız, yetişmiş və yeməyə hazır olan yaxşı bir avokadonuz var." Artıq yetişmiş avokadonun gövdəsi də asanlıqla çıxacaq, lakin altında qara görünəcək. Bu arada, yetişməmiş avokadonun gövdəsini çıxarmaq çətin olacaq.
Düzgün avokadonu necə seçəcəyinizi öyrənmək üçün bir az təcrübə lazımdır, lakin heç olmasa texnikanızı mükəmməlləşdirənə qədər çoxlu quacamole hazırlaya biləcəksiniz. Əgər avokadonun yetərincə yetişib-yetişmədiyinə hələ də şübhə edirsinizsə, yetişməmiş bir meyvə almaqda səhv etməlisiniz. Beləliklə, artıq yetişmiş avokadonu atmaq əvəzinə evdə yetişdirə bilərsiniz, bu, həqiqətən də son faciədir.
