HelloFresh və hər hansı digər yemək dəstinin çatdırılması xidmətinin arxasında duran konsepsiya olduqca sadədir. Onlayn menyudan bir yemək seçin, bütün inqrediyentləri karton qutuda evinizə göndərin, sonra yığıb yeyin. Əsas fikir ondan ibarətdir ki, bu yemək dəstləri çöldə yeməkdən daha sağlamdır və yemək planlaşdırmaqdan və ərzaq alış-verişindən daha rahatdır. Çox hissəsi üçün onlar nahar təklifləri ilə məhdudlaşırdılar - indiyə qədər. HelloFresh bu yaxınlarda Chorizo səhər yeməyi sendviçi və Shakshuka ədviyyatlı noxud və yumurtalı səhər yeməyi qabı kimi reseptlərdən ibarət yeni səhər yeməyi dəsti təqdim etdi.
HelloFresh səhər yeməyi dəstini təkbaşına sifariş edə bilməyəcəyiniz sadə faktdan başlayaraq bir neçə tutma var. Bu, iki və ya üç standart nahar reseptləri ilə birlikdə müntəzəm abunənin bir hissəsi kimi gəlir. Həmçinin, HelloFresh-in məhsul direktoru Stacy Gordon e-poçtda izah etdiyi kimi, bu yemək dəsti səhər yeməyi reseptləri tələsdiyiniz zamanlar üçün deyil və onların hazırlanması təxminən 20-30 dəqiqə çəkəcək. "Səhər yeməyinə başladığımız yeməklər doyurucu və şam yeməyi üçün kifayət qədər doyurucudur, həm də həftə sonu səhər yeməyi üçün ləzzətli seçimlərdir" dedi Gordon.
HelloFresh tərəfindən mənə göndərilən Gussied-Up Grits səhər yeməyi dəsti mütləq bu işarələri vurur. Yemək, əsasən, qızardılmış kartof, qırmızı soğan və ispanaqla örtülmüş irmik yığınıdır. Resept kartına görə, ispanaq sizi gün üçün doldurur, amma düşünürəm ki, bu, irmik ola bilər. Hazırlanması da 35 dəqiqə çəkir, bu da gündəlik səhər yeməyi üçün heç də əlverişli deyil. Bu, yəqin ki, həftə sonu belə, özümə səhər yeməyi hazırlamağa sərf etdiyim vaxtdan daha çox vaxtdır.
İndiyə qədər deyə bilməsəniz, yemək dəstinin çatdırılması xidmətlərinə ümumiyyətlə şübhə ilə yanaşıram. Heç vaxt reseptlərin yemək istədiyim şey olduğunu hiss etmirəm. Necə ki, mən təklif olunan reseptlər siyahısına heç vaxt baxıb “Vay, mən bunu yemək üçün səbirsizlənirəm” deməmişəm. Bu, daha çox, "Bəli, mən bunu yeyə bilərdim" kimidir. Üstəlik, yemək dəstlərini qapınıza çatdırmağın baqqal alış-verişindən daha əlverişli olması arqumenti, baqqalları onlayn sifariş edə bildiyiniz zaman mübahisəli məqamdır. Məni tək xidmətli qablaşdırmaya meylliliyim də söndürür. Sarımsaq artıq qoruyucu dəriyə daxil olduqda, kiçik bir plastik torbaya çılpaq diş sarımsaq almaq israfçılıqdır.
Halbuki mən HelloFresh-in hədəf müştərisi deyiləm. "Müştərilərimiz ilk növbədə ailələrdir" deyə Qordon izah edir. "Bu, ən azı iki (cüt) və uşaqlı ailələr (gənclər və böyüklər) deməkdir". Bunların heç biri mənim hazırkı həyat vəziyyətimi təsvir etmir. "Bu deyildiyi kimi," Qordon davam edir, "hamı səhər yeməyi sevir, ona görə də biz bu unikal reseptləri bütün yaş qruplarına və tamaşaçılara təqdim etməyi səbirsizliklə gözləyirik."
Ona görə də, peşəkar səhər yeməyi jurnalisti və yarı peşəkar səhər yeməyi yeyən kimi, mən HelloFresh-in yeni səhər yeməyi dəstini sınamaqdan həyəcanlandım və nəhayət ki, yemək çatdırılma dəstlərinin yaxşı bir fikir olduğuna əmin ola bildim, yoxsa yox, hətta səhər yeməyi üçün.
Cümə axşamı işdən evə gələndə qapıma böyük bir karton qutu gəlmişdi. Tərkibində daha kiçik karton qutularda üç yemək dəsti var idi, ən yaxşı şəkildə gümüş, kosmos dövrünə aid termal qabarcıq paketinə bükülmüşdür. Zülallar qutunun dibində bəzi buz paketlərinin altında vakuumla möhürlənmişdi. Gussied-Up Grits adlanan inqrediyentlər qutusu soyuducunun rəfinə olduqca səliqəli şəkildə oturdu, baxmayaraq ki, LaCroix qutuları arasında yer ayırmalı oldum.
Həqiqətən təqdir etdiyim odur ki, yalnız həqiqətən saxlanması lazım olan əşyalar, xüsusən ispanaq, irmik və xam pastırma plastik torbalarda idi. Qırmızı soğan, kartof və pomidor öz təbii qablaşdırmasında sərbəst gəzə bildilər. (Bununla hərfi mənada onların tərəvəz qabığını nəzərdə tuturam.)
Hazırlıq cəmi beş dəqiqə çəkməli idi, lakin bu, Bill Öldürmə filmindəki Gəlinin bıçaq bacarıqlarına malik olan insanlar üçün olmalıdır. Pomidorları dörddə birinə kəsməli, qırmızı soğanı doğramalı, kartofu kublara kəsməli, ispanaqı yumalı və kərə yağı, zeytun yağı, duz və istiot kimi yemək dəstinə daxil olmayan bütün digər inqrediyentləri toplamalı oldum. Texniki cəhətdən çətin deyildi, lakin vaxt apardı.
Və daha sonra çoxlu hərəkət edən hissələri olan faktiki yemək var idi. Dörddəbirə kəsilmiş pomidorlar bir çörək qabına və qovurmaq üçün sobaya getdi. Mən donuz ətini əlavə xırtıldayan qədər qızardmalı, sonra tərəvəzləri eyni tavaya tökməliydim, eyni zamanda öz qazanında qırmağları daim qarışdırdım. Yenə qeyri-mümkün deyil, amma kaş ki, əlavə əlim olsaydı.
Xörək masanın üstündə olanda mən bir saata yaxın vaxt hazırlayıb bişirmişdim, bu yeməyi hazırlamaq üçün sərf edəcəyimi düşündüyümdən təxminən iki dəfə çox vaxt. Ədalət naminə deyim ki, HelloFresh-in yeni səhər yeməyi dəstləri işdən və ya məktəbdən əvvəl sıx səhər saatlarında hazırlanmaq üçün nəzərdə tutulmayıb, baxmayaraq ki, bu, xidmətin məqsədidir. Qordonun izah etdiyi kimi, “Biz bilirik ki, hər kəsin həftə içi səhər yemək bişirmək üçün 20-30 dəqiqə vaxtı yoxdur və səhər yeməyi reseptləri repertuarımızı yaratmağa davam etdikcə, müştərilərimiz üçün səhər yeməyi üçün mükəmməl olan ləzzətli, tez hazırlanan yeməklər daxil edəcəyik. -evdə hazırlanmış qranola ilə istehlakçıya bənzər qatıq."
Amma bu yeməyə bir saat sərf etdiyimi nəzərə alsaq? Yaxşı idi. Ən azı resept kartında təsvir edilənə yaxın görünürdü.
Bir dişlədiyim zaman bir növ məyus oldum. Bunun dadı pis olduğuna görə deyil. Qırma yaxşı idi, tərəvəzlər tərəvəz idi, donuz isə duzlu və dadlı idi. Bu, şübhəsiz ki, bütövün cəminin ayrı-ayrı hissələrdən daha çox olduğu hallardan biri idi. Amma hiss olunurdu ki, nə isə əskikdir. Bəlkə də ona görə ki, mən çox vaxt sərf etmişəm və nəticədə olduqca sadə bir yemək hazırlamışam və bir az daha pizzalı bir şey istəyirdim.
Məni səhv başa düşməyin. HelloFresh kimi bir xidmətin müraciətini alıram. Bu, həqiqətən, düşündüyümdən daha rahatdır, xüsusən də yemək hazırlamaq üçün vaxtım və enerjim olduqda, lakin onu ərzaq mağazasına çatdırmaqda çətinlik çəkəndə və ya uzun bir gündən evə qayıdıramsa, axşam yeməyi üçün. ani ramen olmayan bir şey bişirmək istəyirəm.
Ancaq səhər yeməyi dəstinin çatdırılması xidməti nədənsə həddindən artıq hiss olunur. Çox vaxt səhər yeməyi üçün istədiyim tək şey qızardılmış yumurta ilə bir az tost və bəlkə də bir dilim donuz ətidir. Bu yemək haqqında sevdiyim şeylərin bir hissəsidir; evdə dadlı, doyurucu səhər yeməyi hazırlamaq asandır və çoxlu inqrediyentlərə və ya dəbdəbəli texnikaya ehtiyacınız yoxdur. Uşaq vaxtı bişirməyi öyrəndiyim ilk şeylər omlet və pancake idi və mən onları hər zaman yeməkdən çox məmnun olaram.
Beləliklə, istirahətsiz həftə sonu səhəri üçün bir fəaliyyət olaraq, bəlkə nahara getmək əvəzinə, bu HelloFresh səhər yeməyi dəstinin nə üçün faydalı ola biləcəyini anlaya bilərəm. Amma mən də kaş yumurta qoysaydım.
